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                        市場頻道

                        北京新發地市場本周蔬菜價格走勢2019.12.21-27日

                        2019-12-28 17:31:01     來源:   浏覽量:78次

                        一、基本概況

                        本周,新發地市場蔬菜加權平均價在周後期穩步上漲。

                        12月27日,新發地市場蔬菜加權平均價是2.36元/公斤,比上周同期(12月20日)的2.28元/公斤,上漲3.51%;比去年同期的2.06元/公斤上漲14.56%,比去年臘月初二的2.25元/公斤上漲4.89%。周環比小幅上漲;年同比明顯上漲,農曆臘月同比小幅上漲。

                        上周及本周前期,全國多地反複出現了明顯的大霧、降雪和降雨天氣,多條高速路開開閉閉,造成長距離運輸的通行不暢,使得市場蔬菜供應出現短時間的不穩定。封路的時候,一些車輛滯留在高速路上,放行以後又集中進入市場,使得價格出現一些波動。本周後期,由于反季節蔬菜的上市量加大,反季節蔬菜在蔬菜總量中占比增大,蔬菜的加權平均價出現了穩步上漲的態勢。

                        本周後期,進入農曆的臘月,蔬菜供應進入節前模式,反季節蔬菜的需求明顯加大,反季節蔬菜的銷售速度明顯加快,蔬菜整體價格走勢呈現出節前連續上漲的趨勢,以致本周後期的菜價出現了穩步上漲的態勢。按照農曆臘月初二相比,本周末的價格雖然略高于去年同期,但在近5年同期中處于中間的位置,處于完全正常、合理的價格區間。

                        在隨後的一段時間內,隨著反季節蔬菜的上市量逐漸加大,在蔬菜中的占比逐漸加大,其價格對加權平均價的拉動作用逐漸加大,新發地市場蔬菜的加權平均價還會繼續有所上漲。從近幾年農曆臘月蔬菜加權平均價的走勢來看,1年中菜價的高點一般出現在春節前後,通常的價格高點會超過3.5元/公斤,目前的價格距離高點還有較大差距,後期會逐步縮小這種差距。

                        二、本周市場的熱點話題

                        1、尖椒

                        12月27日,新發地市場尖椒的批發價是1.00-1.60元/斤,上周同期(12月20日)的價格是1.20-1.80元/斤,周環比下降13.33%;去年同期是0.80-1.20元/斤,年同比上漲30%。

                        目前市場上銷售的尖椒多來自山東的濰坊、福建的漳州、廣東的湛江、內蒙的赤峰、遼甯的朝陽,少量來自海南的三亞。

                        本周,尖椒價格出現下降的原因有4:1是山東尖椒已經處于尾期,質量逐步下滑,最低價格出現下降;2是廣東、福建産地的尖椒在本周已經形成大量上市條件,上市量日漸增多;3是內蒙和遼甯産地尖椒也處于中後期,在南方多地尖椒上市以後,對其形成打壓;4是今年冬春季多地都有程度不同的擴種。

                        北方地區尖椒的種植有擴種現象,由于北方産區的尖椒都是暖棚種植的,受暖棚的規模限制,擴種的幅度並不很大;南方産區擴種明顯,尤其是廣東和福建,由于去冬今春尖椒的價格一度明顯走高,今冬明春尖椒擴種明顯,産量會明顯增加。近期海南尖椒也有少量上市,去年同期海南尖椒種植面積較大,此時的價格比較低迷,今年海南尖椒比去年略有減少。

                        在去冬今春,尖椒的價格在春季出現明顯上漲,今年南方産區有福建、廣東的擴種,明年春季尖椒的價格不會像今年春季那麽高了。

                         2、鮮食毛豆

                        12月27日,新發地市場鮮食毛豆的批發價是4.30-4.8元/斤,上周同期(12月20日)的價格是4.00-4.50元/斤,周環上漲7.06%;去年同期是4.00-4.50元/斤,年同比持平。

                        目前市場上銷售的毛豆主要來自于越南和緬甸地區,少量來自海南的三亞、海口。

                        近幾年,新發地市場的一些商戶選擇到越南、緬甸、老撾去種植毛豆,那裏的土地、人工費用相對較低,所以,近幾年冬春季毛豆生産在境外是增加的,在海南的種植是逐年減少的。新發地市場的商戶冬春季到境外種植毛豆的原因主要有2個:1是海南土地租金逐年上漲;2 是人工成本增加,在海南每斤毛豆的采收成本要0.7-0.8元\斤,而且有時候還不好找到工人。毛豆的采收期很短,只有2-3天,時間長了以後,毛豆就會變老,失去商品屬性,所以很多商戶將産地選擇了境外地區種植。新發地市場的商戶反映:境外這些地區的人工成本很低,土地租金也便宜,使得在近幾年的擴種面積都是成倍的增加。

                        前幾周,海南毛豆銷售情況比較穩定,價格也沒有什麽起伏波動,本周,隨著離春節越來越近以及越南和緬甸的新毛豆上市,境外毛豆的質量優于海南毛豆,所以價格出現小幅上漲。

                        3、莴筍

                        12月27日,新發地市場莴筍的批發價是1.00-1.50元/斤,上周同期(12月20日)的價格是1.10-1.60元/斤,周環比下降7.41%;去年同期是0.60-1.10元/斤,年同比上漲47.06%。

                        本周前期,市場上銷售的莴筍主要來自山東的沂南、青州和泰安,另外還有少量來自雲南、四川,本周後期浙江台州的莴筍開始少量上市。

                        近幾年山東莴筍種植面積較大,而且多地都有種植,銷售時間也比前幾年長。山東秋冬季莴筍是日光溫室大棚或者暖棚生産的,以淨菜帶包裝的形式上市銷售,所以價格也要略高南方産地的莴筍。南方地區多是露地生産,以毛菜打捆的形式上市,所以價格也略低。

                        前期,山東莴筍已經接近上市尾期,在南方産區的莴筍形成批量上市條件之前,價格呈現出緩慢上漲的態勢。本周,由于浙江台州地區莴筍開始上市,山東莴筍也不得不在價格上做出調整,降價出售,畢竟産地還有很大的數量需要銷售出去。

                        隨後,浙江莴筍會逐漸增加上市量;福建莴筍也很快就進入收獲期;安徽大棚莴筍也會進入收獲期。在春節前後,南方産區多地的莴筍都會進入上市高峰期,莴筍的價格會出現比較明顯的差距。質量好一些的,價格就會比較高;質量差一些的,價格會比較低。

                        去冬今春,莴筍的價格呈現出前低後高的走勢,今冬明春的價格走勢可能會與去冬今春的走勢相悖。特別是南方産區,今年擴種明顯,近期福建莴筍的包地價格正在快速下降。商戶在福建包地收購莴筍,前期是1萬元/畝,近期已經下降到5000-6000元/畝。雖然近期莴筍的價格同比是高于去年同期的,但是到了春季,或者是到了春節前後,莴筍的價格同比會明顯低于上年同期的。

                        4、紫甘藍

                        12月27日,新發地市場紫甘藍的批發價是0.80-1.10元/斤,上周同期(12月20日)的價格是0.75-0.95元/斤,周環比上漲11.76%,漲幅明顯;去年同期是0.70-0.80元/斤,年同比上漲26.67%,明顯上漲。

                        目前新發地市場銷售的紫甘藍主要來自陝西的西安、山東的濰坊、河北的邢台、邯鄲。

                        今年夏季,張家口地區紫甘藍擴種明顯,導致市場價格一直低迷,當時是地頭收購價格僅爲0.20元/斤,也有一部分紫甘藍在上市尾期的時候被遺棄在了地裏。以至于影響到後續上市的河北邯鄲、山東等産地的紫甘藍也沒有機會銷售完,只好儲存起來。所以一直到前期,市場上銷售的紫甘藍還有一部分是秋季儲存的,價格也一直維系在0.60-0.70元/斤之間。

                        由于夏秋季紫甘藍的價格低迷,影響到秋冬季紫甘藍的種植。多個産地都有程度不同的減種現象。使得本周紫甘藍的價格環比出現比較明顯的上漲。本周價格環比上漲,除了後續産地紫甘藍的種植面積壓縮的原因以外,還有就是陝西新紫甘藍上市,質量好于前期儲存的紫甘藍。

                        去冬今春,紫甘藍的價格也是相對偏低的,今冬明春的種植面積也是有所壓縮的,也使得本周的價格比去年同期高出一截。價格同比上漲,屬于恢複性上漲。隨後上市的是雲南元謀的紫甘藍,雲南紫甘藍早熟的已經進入收獲期,由于産量不大,目前的收購價與新發地市場的銷售價持平。後期,雲南晚熟的上市量會增大,地頭價格還有下降空間。等到南方産區的紫甘藍形成批量上市條件、地頭收購價有所下降以後,新發地市場的商戶會先後到雲南、福建去收購。由于運輸距離遠一些,市場價格基本上不會低于本周的價格。

                                               新發地市場統計部   劉通  張君華

                        2019-12-27




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