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                    中國農産品批發市場網

                    行業頻道

                    優化生鮮電商生態 促“共生”演化

                    2019-12-04 14:25:08     來源:農民日報    浏覽量:213次

                    江蘇大學管理學院 田剛

                    生鮮農産品流通關乎衆多農民和廣大消費者的切身利益,一直受到國家高度重視。由于我國生鮮農産品存在小生産和大市場的矛盾,以及流通中的環節偏多、産銷銜接不暢等弊端,多年來,“菜賤傷農”“菜貴傷民”頻現,生鮮流通陷入困局。近年來,電子商務被引入生鮮流通,並被賦予破解生鮮流通困局的厚望。

                    一方面,電商使得流通渠道更爲扁平化,因爲電商可以利用其信息優勢,促使生産者和消費者基于電商平台直接對接,減少中間環節;另一方面,電商具有的“全天候”“跨地域”等特征,也能增加交易過程的便利性、提升渠道運作的透明度,有利于降低流通成本、減少流通風險。

                    生鮮電商的模式可分爲兩大類:一類是生産或流通企業自建網站並直接參與交易的自營模式;另一類是企業通過入駐互聯網平台,由平台企業提供交易撮合的平台模式。前一種模式下,企業直接參與交易,對流通渠道的介入較多,但因牽扯精力較大,商品的豐富性不足。而後一種模式下,企業依托平台的優勢,可以提供更多品種的産品,但是對渠道的控制力較弱。

                    當前,由于互聯網平台企業影響力大、引流能力強,使得天貓、拼多多這類平台模式在生鮮市場上占據極大份額,許多垂直電商也不得不入駐平台,由原來的自營電商變成平台企業的網商。但是,也有部分垂直電商仍在競爭中得到發展。

                    總體來看,當前生鮮電商市場競爭激烈,系統內各主體關系的處理頗爲不易。尤其是巨頭公司與中小企業的關系,對整個行業生態會造成一定影響。中國是生鮮的生産和消費大國,衆多的地域特色生鮮以及不斷多元化的消費者需求,爲企業提供了發展空間。從生鮮電商發展的需要來看,應該是既有平台企業主導的生態系統,也有垂直電商等其他企業主導的生態系統,各類生態系統能夠並存,互補發展。

                    不同于工業品,生鮮的易損易腐性、非標准性、生長的地域性和季節性、生産組織化程度低等諸多因素,導致生鮮流通難度很大。生鮮流通涉及電商企業、生産企業、批發零售企業和物流企業,這些主體有不同的資源優勢,可以承擔不同職能。無論是平台電商還是垂直電商,都要注重與其他企業“共生”,打造生態系統。當前,天貓、拼多多、京東、每日優鮮等平台和垂直生鮮電商都開始注重打造自身的生態系統。

                    當然,生鮮流通的複雜性、消費者需求的多樣性以及我國生鮮生産的特殊性,要求不同電商企業主導的生態系統要“百花齊放,各展所長”,如此,才有可能破解當前的生鮮流通困局。

                    生態系統的共生演化,要經曆從初期聚焦特定生鮮産品的“點共生”,到基于多品類經營以實現範圍經濟的“線共生”,最後向多主體全方位合作以獲取範圍經濟之上的規模經濟的“網絡共生”演化。推動生態系統的共生演化,首先要推動系統的開放,培育更豐富的“物種”;其次要促進資源共享,改善不同類型企業間的關系,提升生態系統協同性,提升流通績效;第三,要注意通過《電商法》等法律來完善系統規則,防止“二選一”等惡性競爭,促使系統良性演化。此外,還可以推進認證體系以及供應鏈信息公開等機制的構建,以降低系統風險,促進系統健康發展。

                    對電商企業來說,要注重打造基于大數據的市場供需監測及預測系統,充分發揮自身優勢,引導農民合理安排生産,促使供需雙方高效匹配,減少農民盲目生産帶來的滯銷等問題。同時,還應強化渠道信息公開,使信息顯示升級爲聲譽機制,以減少流通中的道德風險。

                    此外,還需要大力推進專業合作社等新型主體發展,提高生産環節的組織化程度,這也有利于生産者和流通者建立穩定的業務關系,進而幫助農民解決流通問題。

                    農民是生態系統的關鍵成員,一方面要增強“觸網”意識,提升自身使用電商渠道銷售的能力。另一方面,也要增強契約意識,減少爲了獲利而將水果催熟並提前上市等投機行爲。對廣大小農戶而言,采取“公司+農戶”“專業合作社+農戶”的形式,提高生産的組織化水平,是一種比較可行的選擇。

                    政府是推動生態系統“百花齊放”、健康發展的重要外部力量,可以做的事情很多:一是主導建設國家層面的農産品信息平台,及時了解生鮮供需變化,爲農業政策的制定以及生鮮的穩定供應提供支撐;

                    其次,推動企業在線上線下多渠道開展合作,鼓勵平台電商賦能線下經營主體、支持垂直電商打造地域品牌、促進線下經營主體轉型等;

                    最後是支持生産企業開展生鮮深加工,提升産品附加值。此外,還需要加強生鮮的標准化體系、冷鏈物流等基礎設施建設,完善市場監管和公共治理體系、信用體系、人才培養體系等。

                    促進生態系統保持開放,完善競爭規則,才能有利于系統的健康發展。同時,只有實現了“百花齊放”,不同生鮮電商生態系統能夠互補共生,才能更好地滿足生鮮流通的需要。



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